Sgombro, Cumino, Barbecue, Pesce alla griglia

Sgombro alla griglia con cumino

ingredienti

Porzioni 4
  • 4 piccoli sgombri, senza testa
  • 1 cucchiaio. Adika
  • 3 cucchiai olio vegetale
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiaini cumino in polvere
  • sale
  • 1 limone ed erbe aromatiche per servire

cucinando

Passo 1

Su entrambi i lati del pesce, fare 2-3 tagli diagonali.

Passo 2

In una ciotola capiente, mescola l'adika con 3 cucchiai. acqua, olio vegetale, aglio tritato, cumino e sale.

Passaggio 3

Mettere il pesce nella marinata, mescolare e marinare per 15 minuti. Durante questo tempo, girate il pesce una volta.

Passaggio 4

Grigliate lo sgombro per 7-8 minuti per lato. Servire su un letto di verdure con un limone tagliato in 8 pezzi.

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