Knoblauchbrot mit Käse
Das Brot wird sehr lecker und duftend, es kann heiß und gekühlt gegessen werden.
Zutaten
Portionen 5- Milch (Teig) - 1 EL.
- Mehl - 2-2,5 EL.
- Hefe - 10 g
- Zucker - 1 EL. l.
- eine Prise Salz
- Ei - 1 Stck.
- Pflanzenöl - 1 EL. l.
- Butter - 100 g
- Knoblauch - 7-8 Nelken
- Käse - 100 g
- milch - 2 EL. l.
- gemüse (Dill, Petersilie) - 1 Bund
Kochen
Schritt 1
Ein Ei verquirlen.
Schritt 2
Salz und Zucker in warmer Milch verdünnen, mit Ei mischen, ein wenig schlagen.
Schritt 3
Mehl und Hefe mischen, zur Milch geben, Teig kneten. Zudecken und an einen warmen Ort stellen, damit der Teig aufgehen kann.
Schritt 4
Den Teig in eine Form geben oder einen Laib formen und an einen warmen Ort stellen. Wenn es passt, für 25-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
Schritt 5
Mischen Sie gut weichen sl. Öl, gepresster Knoblauch, geriebener Käse, Kräuter, Salz und Milch. Sie sollten eine homogene Masse erhalten.
Schritt 6
Brot aus dem Ofen nehmen. Machen Sie häufige Schnitte (nicht bis zum Ende durchschneiden), geben Sie die Füllung hinein und mahlen Sie sie. Lassen Sie ein wenig und reiben Sie das Brot darüber. Wieder in den Ofen stellen, die Temperatur auf 200 Grad erhöhen und das Brot 10 Minuten ruhen lassen.