Obstsalat mit Minzdressing
Zutaten
Portionen 6-8- 2 frische Äpfel
- 2 frische Birnen
- Saft von 1 Zitrone
- 2 große Pfirsiche aus der Dose
- 4-5 frische Pflaumen
- 200 g große schwarze Trauben
- 1 Bund Minze
- 3 Kunst. l. Sahara
- 150 g Naturjoghurt
Kochen
Schritt 1
Frisches Obst waschen. Äpfel und Birnen in 4 Stücke schneiden, Kerngehäuse entfernen. Pflaumen halbieren und Kerne entfernen. Entfernen Sie die Trauben von der Bürste. Schneiden Sie jede Beere in zwei Hälften.
Schritt 2
Äpfel und Birnen mit einer Küchenmaschine in Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Pflaumen in die gleichen Würfel schneiden.
Schritt 3
Legen Sie die Pfirsiche auf ein Papiertuch und lassen Sie sie trocknen.
Schritt 4
Pfirsiche mit einer Küchenmaschine in Würfel schneiden. Pflaumen, Pfirsiche und Trauben in eine Schüssel mit Äpfeln und Birnen geben. 1 EL bestreuen. l. Zucker, gründlich mischen, abdecken und kühl stellen.
Schritt 5
Bereiten Sie die Soße vor. Minze waschen, trocken tupfen und in Blätter teilen. In einem Topf den restlichen Zucker in 0,5 Tassen Wasser auflösen. Anzünden und zum Kochen bringen. Minzblätter hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
Schritt 6
Die Sauce durch ein feines Sieb passieren und abkühlen lassen. Minzsirup mit Joghurt und Dressingsalat mischen. Kalt servieren.