Fruta, Menta, Salsa de menta, Recetas vegetarianas, Ensaladas

Ensalada de frutas con aderezo de menta

Ingredientes

Porciones 6-8
  • 2 manzanas frescas
  • 2 peras frescas
  • jugo de 1 limon
  • 2 duraznos grandes enlatados
  • 4-5 ciruelas frescas
  • 200 g de uvas negras grandes
  • 1 manojo de menta
  • 3 arte. yo Sáhara
  • 150 g de yogur natural

Cocinando

Paso 1

Lave la fruta fresca. Cortar las manzanas y las peras en 4 pedazos, quitarles el corazón. Cortar las ciruelas por la mitad y quitar los huesos. Retire las uvas del pincel. Corta cada baya por la mitad.

Paso 2

Usando un procesador de alimentos, corte las manzanas y las peras en cubos. Colocar en un bol y rociar con jugo de limón. Cortar las ciruelas en los mismos cubos.

Paso 3

Coloque los duraznos sobre una toalla de papel y deje secar.

Paso 4

Usando un procesador de alimentos, corte los duraznos en cubos. Agregue ciruelas, duraznos y uvas a un tazón con manzanas y peras. Espolvorear 1 cucharada. yo azúcar, mezcle bien, cubra y refrigere.

Paso 5

Prepara la salsa. Lave la menta, séquela y sepárela en hojas. En una cacerola, disuelva el azúcar restante en 0,5 tazas de agua. Poner al fuego y llevar a ebullición. Agregue hojas de menta. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Paso 6

Pasar la salsa por un colador fino y dejar enfriar. Mezcle el jarabe de menta con yogur y ensalada de aderezo. Servir frío.

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