Salade de fruits à la menthe
Ingrédients
Portions 6-8- 2 pommes fraîches
- 2 poires fraîches
- jus de 1 citron
- 2 grosses pêches en conserve
- 4-5 prunes fraîches
- 200 g de gros raisins noirs
- 1 bouquet de menthe
- 3 Art. l. Sahara
- 150 g de yaourt nature
Cuisine
Étape 1
Lavez les fruits frais. Coupez les pommes et les poires en 4 morceaux, retirez le cœur. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux. Retirer les raisins du pinceau. Couper chaque baie en deux.
Étape 2
À l'aide d'un robot culinaire, couper les pommes et les poires en cubes. Mettre dans un bol et arroser de jus de citron. Couper les prunes dans les mêmes cubes.
Étape 3
Déposer les pêches sur une serviette en papier et laisser sécher.
Étape 4
À l'aide d'un robot culinaire, couper les pêches en cubes. Ajouter les prunes, les pêches et les raisins dans un bol avec les pommes et les poires. Saupoudrer 1 cuillère à soupe. l. sucre, bien mélanger, couvrir et réfrigérer.
Étape 5
Préparez la sauce. Lavez la menthe, séchez-la et séparez-la en feuilles. Dans une casserole, dissoudre le sucre restant dans 0,5 tasse d'eau. Mettez le feu et portez à ébullition. Ajouter des feuilles de menthe. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
Étape 6
Passer la sauce au tamis fin et laisser refroidir. Mélanger le sirop de menthe avec le yogourt et la salade de vinaigrette. Servir froid.