Froschkrabbe
Zutaten
Portionen 1- frische Petersilie 10 g
- frischer Koriander 10 g
- Knoblauch 2 gr
- Pflanzenöl 100 gr
- Salz 2 gr
- Piment 2 gr
- Froschkrabbe 1 Stk.
- Lorbeerblatt 2 Stk.
- Zitrone 0,5 Stk.
Kochen
Schritt 1
Für die grüne Salsa das Gemüse und den Knoblauch fein hacken, mit Öl würzen und mit Gewürzen abschmecken.
Schritt 2
Kochen Sie die Froschkrabbe in Salzwasser mit Lavrushka und Piment, kochen Sie nicht bei starkem Kochen. abkühlen lassen und mit grüner Salsa und einer halben Zitrone servieren