Granchio di rana
ingredienti
Porzioni 1- prezzemolo fresco 10 g
- coriandolo fresco 10 g
- aglio 2gr
- olio vegetale 100 g
- sale 2 gr
- pimento 2 g
- granchio rana 1 pz.
- foglia di alloro 2 pz.
- limone 0,5 pz.
cucinando
Passo 1
Per preparare la salsa verde, tritare finemente le verdure e l'aglio, condire con olio e portare a piacere con le spezie.
Passo 2
Lessare il granchio rana in acqua salata con lavrushka e pimento, cuocere non a ebollizione forte. raffreddare e servire con salsa verde e mezzo limone