Grenouille crabe
Ingrédients
Portions 1- persil frais 10 g
- coriandre fraîche 10 g
- ail 2 g
- huile végétale 100g
- sel 2 g
- piment de la Jamaïque 2 g
- grenouille crabe 1 pc.
- feuille de laurier 2 pcs.
- citron 0,5 pcs.
Cuisine
Étape 1
Pour préparer la salsa verte, hacher finement les légumes verts et l'ail, assaisonner avec de l'huile et porter au goût avec des épices.
Étape 2
Faire bouillir le crabe grenouille dans de l'eau salée avec du lavrushka et du piment de la Jamaïque, ne pas cuire à forte ébullition. refroidir et servir avec de la salsa verte et un demi-citron