Basilikum, Fritte, Zucchini-Gerichte

Frittata mit Baby-Zucchini

Zutaten

  • junge Zucchini - 3 Stk. (je 250 g)
  • Ei - 6 Stk.
  • saure Sahne - 2 EL. l.
  • Käse - 50 g
  • Zwiebel - 1 kleines Stück
  • Butter - 1 TL
  • Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
  • grünes Basilikum - 2-3 Zweige

Kochen

Schritt 1

Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten, Zucchini dazugeben, in dünne Ringe schneiden, weitere 5 Minuten braten.

Schritt 2

Gemüse in einer Auflaufform anrichten. Eier mit Sauerrahm schlagen, Salz, Pfeffer und fein gehackte Basilikumblätter hinzufügen. Über das Gemüse gießen. Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

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