Frittata con calabacines baby

Ingredientes

• calabacín joven - 3 piezas (250 g cada uno)
• huevo - 6 piezas
• crema agria - 2 cucharadas. yo
• queso - 50 g
• cebolla - 1 pieza pequeña
• mantequilla - 1 cucharadita
• sal, pimienta negra - al gusto
• albahaca verde - 2-3 ramitas

Cocinando

Paso 1

Picar finamente la cebolla y freír en mantequilla hasta que quede transparente, añadir el calabacín, cortado en aros finos, freír durante otros 5 minutos.

Paso 2

Disponer las verduras en una fuente para horno. Batir los huevos con crema agria, agregar sal, pimienta y hojas de albahaca finamente picadas. Vierta sobre las verduras. Espolvorear queso encima. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.