Frittata aux petites courgettes

Ingrédients

• jeunes courgettes - 3 pcs. (250 g chacun)
• oeuf - 6 pièces
• crème sure - 2 c. l.
• fromage - 50g
• oignon - 1 petit morceau
• beurre - 1 cuillère à café
• sel, poivre noir - au goût
• basilic vert - 2-3 brins

Cuisine

Étape 1

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez les courgettes, coupez-les en fines rondelles, faites-les revenir encore 5 minutes.

Étape 2

Disposer les légumes dans un plat allant au four. Battre les œufs avec la crème sure, ajouter le sel, le poivre et les feuilles de basilic finement hachées. Verser sur les légumes. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.