Pasta, Krabben, Tintenfisch, Soße, Fettuccine

Fettuccine mit Krabben- und Tintenfischsauce

Name: Fettuccine mit Krabben- und Tintenfischsauce
Total time: 15 Minuten
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g lange Nudeln; 100 g Krebsfleisch; 150 g Tintenfischkadaver; 70 g getrocknete Tomaten; 250 ml Sahne 22%; eine Prise Zucker; Salz; Basilikumblätter; 300 g Tomaten im eigenen Saft; gehacktes Grün; Olivenöl

January 29,2023

Dies ist ein sehr schnelles und gleichzeitig leckeres Gericht, das auf dem Teller der Gäste eine gute Figur macht.

Zutaten

Portionen 3

300 g lange Nudeln
100 g Krebsfleisch
150 g Tintenfischkadaver
70 g getrocknete Tomaten
250 ml Sahne 22%
eine Prise Zucker
Salz
Basilikumblätter
300 g Tomaten im eigenen Saft
gehacktes Grün
Olivenöl

Kochen

Schritt 1

Wasser aufkochen, salzen, Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Den Tintenfisch in Ringe schneiden, das Krabbenfleisch in Fasern zerlegen, die Chitinplatten entfernen.

Schritt 2

Den Topf erhitzen, Meeresfrüchte in Olivenöl 1-2 Minuten braten.

Schritt 3

Sahne, gehackte Tomaten im eigenen Saft, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Salz, Zucker, Pfeffer, alles mischen.

Schritt 4

Die Nudeln in die entstandene Soße geben, etwas Wasser, das beim Kochen der Nudeln übrig geblieben ist, hinzufügen, auf einen Teller geben und mit Kräutern bestreuen.