Fettuccine con salsa de cangrejo y calamar
Este es un plato muy rápido y al mismo tiempo delicioso que luce ventajoso en el plato de los comensales.
Ingredientes
Porciones 3- 300 g de pasta larga
- 100 g de carne de cangrejo
- 150 g de canales de calamar
- 70 g de tomates secos
- 250ml crema 22%
- una pizca de azúcar
- sal
- hojas de albahaca
- 300 g de tomates en su propio jugo
- verduras picadas
- aceite de oliva
Cocinando
Paso 1
Hervir agua, sal, hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Cortar los calamares en aros, desmontar la carne de cangrejo en fibras, retirar las placas quitinosas.
Paso 2
Calentar la cacerola, freír los mariscos en aceite de oliva durante 1-2 minutos.
Paso 3
Vierta la crema, los tomates picados en su propio jugo, los tomates secos cortados en tiras, la sal, el azúcar, la pimienta, mezcle todo.
Etapa 4
Ponga la pasta en la salsa resultante, agregue un poco de agua que sobró de la cocción de la pasta, póngala en un plato y espolvoree con las hierbas.