Pasta, Cangrejos, Calamar, Salsa, Fettuccine

Fettuccine con salsa de cangrejo y calamar

Este es un plato muy rápido y al mismo tiempo delicioso que luce ventajoso en el plato de los comensales.

Ingredientes

Porciones 3
  • 300 g de pasta larga
  • 100 g de carne de cangrejo
  • 150 g de canales de calamar
  • 70 g de tomates secos
  • 250ml crema 22%
  • una pizca de azúcar
  • sal
  • hojas de albahaca
  • 300 g de tomates en su propio jugo
  • verduras picadas
  • aceite de oliva

Cocinando

Paso 1

Hervir agua, sal, hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Cortar los calamares en aros, desmontar la carne de cangrejo en fibras, retirar las placas quitinosas.

Paso 2

Calentar la cacerola, freír los mariscos en aceite de oliva durante 1-2 minutos.

Paso 3

Vierta la crema, los tomates picados en su propio jugo, los tomates secos cortados en tiras, la sal, el azúcar, la pimienta, mezcle todo.

Etapa 4

Ponga la pasta en la salsa resultante, agregue un poco de agua que sobró de la cocción de la pasta, póngala en un plato y espolvoree con las hierbas.

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