Enchiladas mit Hähnchen
Enchiladas mit Hühnerfleisch in Tomatensauce mit Käse überbacken.
Zutaten
Portionen 4- Tortillas - 4 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Knoblauch - 4 Zähne
- Chilischote - 1 Stck.
- gehackte Tomaten in Wasser - 400 ml
- Zucker - 2 Std. l.
- Hackfleisch - 500 g
- gemahlener Chili - eine Prise
- Kreuzkümmel - 1 TL.
- Oregano - 1 TL. l.
- Koriander - 1 TL. l.
- Käse - 300 g
- Olivenöl
Kochen
Schritt 1
Für die Sauce im Mixer zerkleinern: Zwiebel, Knoblauch, Chili.
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen, geschnittenes Gemüse anbraten.
Schritt 3
Tomaten, Salz, Zucker hinzufügen. Ein wenig kochen.
Schritt 4
In einer großen Bratpfanne Hackfleisch in Öl anbraten, salzen, pfeffern, Oregano, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen.
Schritt 5
Hackfleisch auf die Tortilla legen, mit geriebenem Käse bestreuen, aufrollen.
Schritt 6
Gießen Sie die Hälfte der Sauce in die Form, legen Sie die Röhrchen aus. Die restliche Sauce gießen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 7
20 Minuten bei 180 Grad backen. Guten Appetit!