Pollo, Queso, Salsa de tomate, Enchiladas

Enchiladas con pollo

Enchiladas con pollo al horno en salsa de tomate con queso.

Ingredientes

Porciones 4
  • tortillas - 4 piezas
  • cebolla - 1 pieza
  • ajo - 4 dientes
  • chile - 1 ud.
  • tomates picados en agua - 400 ml
  • azúcar - 2 h. yo
  • pollo picado - 500 g
  • chile molido - una pizca
  • comino - 1 cucharadita
  • orégano - 1 cucharadita. yo
  • Cilantro - 1 cucharadita. yo
  • queso - 300 g
  • aceite de oliva

Cocinando

Paso 1

Para la salsa en una licuadora, picar: cebolla, ajo, chile.

Paso 2

Caliente el aceite en una cacerola, fría las verduras picadas.

Paso 3

Agregue los tomates, la sal, el azúcar. Hervir un poco.

Paso 4

En una sartén grande, freír el pollo picado en aceite, sal, pimienta, agregar orégano, comino y cilantro.

Paso 5

Poner la carne picada sobre la tortilla, espolvorear con queso rallado, enrollar.

Paso 6

Vierta la mitad de la salsa en el molde, coloque los túbulos. Vierta la salsa restante, espolvoree con queso rallado.

Paso 7

Hornear a 180 grados durante 20 minutos. ¡Disfrute de su comida!

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