Enchiladas con pollo
Enchiladas con pollo al horno en salsa de tomate con queso.
Ingredientes
Porciones 4- tortillas - 4 piezas
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 4 dientes
- chile - 1 ud.
- tomates picados en agua - 400 ml
- azúcar - 2 h. yo
- pollo picado - 500 g
- chile molido - una pizca
- comino - 1 cucharadita
- orégano - 1 cucharadita. yo
- Cilantro - 1 cucharadita. yo
- queso - 300 g
- aceite de oliva
Cocinando
Paso 1
Para la salsa en una licuadora, picar: cebolla, ajo, chile.
Paso 2
Caliente el aceite en una cacerola, fría las verduras picadas.
Paso 3
Agregue los tomates, la sal, el azúcar. Hervir un poco.
Paso 4
En una sartén grande, freír el pollo picado en aceite, sal, pimienta, agregar orégano, comino y cilantro.
Paso 5
Poner la carne picada sobre la tortilla, espolvorear con queso rallado, enrollar.
Paso 6
Vierta la mitad de la salsa en el molde, coloque los túbulos. Vierta la salsa restante, espolvoree con queso rallado.
Paso 7
Hornear a 180 grados durante 20 minutos. ¡Disfrute de su comida!