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Mit Hummus gefüllte Eier

Zutaten

Portionen 12
  • 6 hartgekochte Eier
  • 2 EL. fertigen Hummus
  • 1 EL Naturjoghurt
  • 0,5 TL. Adjiki
  • eine Prise gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz, rote Paprika
  • Pinienkerne zum Servieren

Kochen

Schritt 1

Die Eier schälen und längs halbieren. Das Eigelb entfernen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Joghurt, Hummus und Adjika glatt rühren, mit Salz würzen und in Proteinen verteilen.

Schritt 2

Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.

Schritt 3

Eier mit Nüssen und Paprika bestreuen.

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