Mit Hummus gefüllte Eier
Zutaten
Portionen 12- 6 hartgekochte Eier
- 2 EL. fertigen Hummus
- 1 EL Naturjoghurt
- 0,5 TL. Adjiki
- eine Prise gemahlener Kreuzkümmel
- Salz, rote Paprika
- Pinienkerne zum Servieren
Kochen
Schritt 1
Die Eier schälen und längs halbieren. Das Eigelb entfernen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Joghurt, Hummus und Adjika glatt rühren, mit Salz würzen und in Proteinen verteilen.
Schritt 2
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
Schritt 3
Eier mit Nüssen und Paprika bestreuen.