Dessert aus geronnener Milch mit Honig und Vanille
Joghurtdessert mit Honig ist ein schnelles Frühstück oder ein tolles Abendessen.
Zutaten
Portionen 4- 700–800 g dickflüssige Sauermilch
- 2 EL. l. Honig + Honig zum Servieren
- 1-2 EL. l. Zucker, gemischt mit den Samen einer viertel Vanilleschote
- saisonale Beeren und Früchte zum Servieren
Kochen
Schritt 1
Legen Sie die Schüssel mit einem großen Küchentuch (idealerweise einem Waffeltuch) oder 5-6 Lagen Käsetuch aus.
Schritt 2
Joghurt mit Honig und Vanillezucker glatt rühren und auf einem Tuch verteilen. Heben Sie die Enden des Handtuchs/der Gaze auf und binden Sie sie zusammen, um einen "Beutel" zu bilden. Hängen Sie es 2-8 Stunden lang über eine Schüssel, um Flüssigkeit abzulassen. Je länger es hängt, desto dicker wird die geronnene Milch.
Schritt 3
Die abgewogene Sauermilch in Schälchen geben, mit Honig übergießen, mit Beeren oder Früchten servieren.