Dessert di latte cagliato con miele e vaniglia
Il dolce allo yogurt con miele è una colazione veloce o un'ottima cena.
ingredienti
Porzioni 4- 700–800 g di latte cagliato denso
- 2 cucchiai. l. miele + miele per servire
- 1-2 cucchiai. l. zucchero, mescolato con i semi di un quarto di baccello di vaniglia
- frutti di bosco e frutta di stagione per servire
cucinando
Passo 1
Foderate la ciotola con un grande canovaccio da cucina (idealmente un asciugamano per waffle) o 5-6 strati di garza.
Passo 2
Mescolare lo yogurt con il miele e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto liscio e stenderlo su un canovaccio. Raccogli le estremità dell'asciugamano/garza e legalo insieme per formare una "sacchetto". Appenderlo su una ciotola per far scolare il liquido per 2-8 ore.Più a lungo si appende, più denso diventerà il latte cagliato.
Passaggio 3
Mettere nelle ciotole il latte cagliato pesato, versarvi sopra il miele, servire con frutti di bosco o frutta.