Zarte Pfannkuchen auf Kefir mit Erdbeersoße
Pfannkuchen zum Frühstück ist ein Zeichen! Ein Zeichen dafür, dass die Person, für die diese Pfannkuchen gemacht werden, sehr geliebt wird. Verpassen Sie also nicht die Gelegenheit, den wichtigsten Menschen Ihres Lebens noch einmal zu sagen: "Ich liebe dich!"
Zutaten
Portionen 3- Ei - 1 Stck.
- Zucker - 2 EL. l.
- Wodka - 3 EL. l.
- Kefir - 500 ml
- Soda - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Mehl - 220 g
- kochendes Wasser - 200 ml
- Pflanzenöl - 3 EL. l.
- Erdbeeren (können eingefroren werden) - 300 g
- Zucker - 3 EL. l.
Kochen
Schritt 1
Das Ei mit Zucker schlagen, Wodka hinzufügen - schlagen. Dann Kefir einfüllen - schlagen. Fügen Sie einen Teelöffel Soda und eine Prise Salz hinzu. Mehl nach und nach unter ständigem Rühren zugeben. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Nach dieser Zeit kochendes Wasser und Pflanzenöl hinzufügen. Zum Schluss die Pfannkuchen schlagen und braten. Ich mache Sie darauf aufmerksam - Sie benötigen möglicherweise mehr kochendes Wasser -, wenn Sie genau dünne Pfannkuchen erhalten möchten. Wenn dick mit vielen Löchern - 200 ml reichen aus.
Schritt 2
Für die Sauce die aufgetauten Erdbeeren in einem Mixer mit etwas Zucker schaumig schlagen. Pfannkuchen mit Soße beträufeln und das Frühstück mit Ihren Lieben teilen :)