Cupcakes mit Rosinen
Zutaten
Portionen 10- Kefir - 500 ml
- Butter - 180 g
- Zucker - 1,5 EL.
- Mehl - 3 EL.
- Eier - 2 Stk.
- Backpulver - 1 Packung.
- Weinbrand - 2 EL. l.
- Rosinen - 100-150 g
Kochen
Schritt 1
Rosinen mit kochendem Wasser gießen.
Schritt 2
Butter schmelzen, abkühlen. Eier, Kefir, Zucker, Cognac hinzufügen und mischen. Mehl mit Backpulver zugeben. Sie erhalten eine dicke Masse. Gewaschene und ausgepresste Rosinen zugeben.
Schritt 3
Teig zu 2/3 in Cupcakeförmchen füllen. Für 20-30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.