Cupcakes con uvetta
ingredienti
Porzioni 10- kefir - 500 ml
- burro - 180 g
- zucchero - 1,5 cucchiai.
- farina - 3 cucchiai.
- uova - 2 pezzi
- lievito in polvere - 1 confezione.
- brandy - 2 cucchiai. l.
- uvetta - 100-150 g
cucinando
Passo 1
Versare l'uvetta con acqua bollente.
Passo 2
Sciogliere il burro, raffreddare. Aggiungere le uova, il kefir, lo zucchero, il cognac e mescolare. Aggiungere la farina con il lievito. Otterrai una massa densa. Aggiungere l'uvetta lavata e strizzata.
Passaggio 3
Versare l'impasto nelle fodere per cupcake riempite per 2/3. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti.