Hüttenkäseriegel
Ein Analogon zu Hüttenkäse-Donuts, es ist nur eine Frage des Schneidens
Zutaten
Portionen 6- 1 großes Ei
- 500-600 g trockener Hüttenkäse
- 2 EL. l. Sauerrahm
- eine Prise Salz
- 1-2 st. l. Sahara
- 0,5 TL Limonade
- ab 1 EL. Mehl und mehr, sowie Mehl zum Hinzugeben
- Frittieröl
- Puderzucker zum Bestreuen
Kochen
Schritt 1
Quark muss glatt sein. Wenn Sie körnig haben - wagen Sie es in einen Mixer. Gießen Sie das Ei, die saure Sahne, den Zucker, das Salz, das Soda und das Mehl hinzu und mischen Sie alles gut. Es kann mehr Mehl erforderlich sein, es hängt alles vom Hüttenkäse ab. Ich habe 1 Glas verloren. Einen weichen Teig kneten.
Schritt 2
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Aus der entstandenen Quarkmasse eine 2-3 cm dicke Schicht ausrollen und in beliebig lange Stäbchen schneiden.
Schritt 3
Von allen Seiten frittieren, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Sticks sofort auf Küchenpapier falten und heiß mit reichlich Puderzucker bestreuen.