Barras de requesón
Un análogo de las donas de requesón, solo es cuestión de rebanar
Ingredientes
Porciones 6- 1 huevo grande
- 500-600 g de requesón seco
- 2 cucharadas. yo crema agria
- una pizca de sal
- 1-2 calle. yo Sáhara
- 0.5 cucharadita soda
- de 1 cucharada harina y más, así como harina para agregar
- aceite para freír
- azúcar en polvo para espolvorear
Cocinando
Paso 1
La cuajada debe quedar suave. Si tienes granulado, atrévete en una licuadora. Vierta el huevo, la crema agria, agregue azúcar, sal, soda, harina y mezcle todo bien. Es posible que se requiera más harina, todo depende del requesón. Perdí 1 vaso. Amasar una masa suave.
Paso 2
Espolvorear la superficie de trabajo con harina. De la masa de cuajada resultante, extienda una capa de 2-3 cm de espesor y córtela en palitos de cualquier longitud que le resulte conveniente.
Paso 3
Freír por todos lados hasta que estén doradas. Inmediatamente doble los palitos terminados sobre toallas de papel y espolvoree caliente con abundante azúcar en polvo.