Kekse mit Frühlingszwiebeln
Zutaten
Portionen 4-6 Portionen- Weizenmehl - 1,5 Tassen
- Cheddar-Käse, gerieben - 0,5 Tasse
- Frühlingszwiebel , gehackt - 2 EL. l.
- Pflanzenöl - 50 ml
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,25 TL.
- Kefir - 0,75 Tassen
- Butter - 5 EL. l.
- Salz - eine Prise
- Backpulver - 2 TL
Kochen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Butter in kleine Stücke geschnitten; mit Mehl mahlen, bis die Mischung Paniermehl ähnelt. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. Käsereibe auf einer groben Reibe. Zwiebel und Käse zum Teig geben.
Schritt 2
Kefir einfüllen, gründlich mischen.
Schritt 3
Backofen auf 200 C vorheizen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Auf ein Backblech 1 EL geben. l. in einem Abstand von 5 cm voneinander testen. In den Ofen geben und 15 Minuten backen.