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Kompott aus Pfirsichen und Äpfeln

Zutaten

Portionen 10-12
  • 1 kg Pfirsiche
  • 3-4 kleine saure Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 1,5 Tassen Zucker

Kochen

Schritt 1

Die Zitrone mit einer Bürste waschen und die Schale mit Bändern entfernen. Den Saft aus der Zitrone auspressen.

Schritt 2

Pfirsiche und Äpfel vierteln, Kerne entfernen.

Schritt 3

Pfirsiche, Äpfel und Schale mit Zucker in einen Topf geben, 20 Minuten stehen lassen, mit 2 Liter kaltem Wasser aufgießen, aufkochen, vom Herd nehmen.

Schritt 4

Zitronensaft dazugießen, Deckel schließen (oder in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen), vollständig auskühlen. Vor dem Servieren kühl stellen.

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