Kompott aus Pfirsichen und Äpfeln
Zutaten
Portionen 10-12- 1 kg Pfirsiche
- 3-4 kleine saure Äpfel
- 1 Zitrone
- 1,5 Tassen Zucker
Kochen
Schritt 1
Die Zitrone mit einer Bürste waschen und die Schale mit Bändern entfernen. Den Saft aus der Zitrone auspressen.
Schritt 2
Pfirsiche und Äpfel vierteln, Kerne entfernen.
Schritt 3
Pfirsiche, Äpfel und Schale mit Zucker in einen Topf geben, 20 Minuten stehen lassen, mit 2 Liter kaltem Wasser aufgießen, aufkochen, vom Herd nehmen.
Schritt 4
Zitronensaft dazugießen, Deckel schließen (oder in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen), vollständig auskühlen. Vor dem Servieren kühl stellen.