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Composta di pesche e mele

ingredienti

Porzioni 10-12
  • 1 kg di pesche
  • 3-4 piccole mele acide
  • 1 limone
  • 1,5 tazze di zucchero

cucinando

Passo 1

Lavate il limone con un pennello ed eliminate la scorza con dei nastri. Spremere il succo del limone.

Passo 2

Pesche e mele tagliate in quarti, private dei semi.

Passaggio 3

Versare le pesche, le mele e la scorza con lo zucchero in una casseruola, lasciare riposare per 20 minuti, versare 2 litri di acqua fredda, portare a bollore, togliere dal fuoco.

Passaggio 4

Versare il succo di limone, chiudere il coperchio (o versare in vasetti sterilizzati e arrotolare), raffreddare completamente. Mettere in frigo prima di servire.

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