Composta di pesche e mele
ingredienti
Porzioni 10-12- 1 kg di pesche
- 3-4 piccole mele acide
- 1 limone
- 1,5 tazze di zucchero
cucinando
Passo 1
Lavate il limone con un pennello ed eliminate la scorza con dei nastri. Spremere il succo del limone.
Passo 2
Pesche e mele tagliate in quarti, private dei semi.
Passaggio 3
Versare le pesche, le mele e la scorza con lo zucchero in una casseruola, lasciare riposare per 20 minuti, versare 2 litri di acqua fredda, portare a bollore, togliere dal fuoco.
Passaggio 4
Versare il succo di limone, chiudere il coperchio (o versare in vasetti sterilizzati e arrotolare), raffreddare completamente. Mettere in frigo prima di servire.