Compote de pêches et pommes

Ingrédients

• 1 kg de pêches
• 3-4 petites pommes aigres
• 1 citron
• 1,5 tasse de sucre

Cuisine

Étape 1

Lavez le citron avec un pinceau et retirez le zeste avec des rubans. Pressez le jus du citron.

Étape 2

Pêches et pommes coupées en quartiers, retirer les pépins.

Étape 3

Verser les pêches, les pommes et les zestes avec le sucre dans une casserole, laisser reposer 20 minutes, verser 2 litres d'eau froide, porter à ébullition, retirer du feu.

Étape 4

Versez le jus de citron, fermez le couvercle (ou versez dans des bocaux stérilisés et roulez), laissez refroidir complètement. Réfrigérer avant de servir.