Schokoladensirup

Zutaten

• 750 ml Wasser
• 150 g dunkle Schokolade
• 1kg Zucker

Kochen

Schritt 1

1. Gießen Sie Zucker in einen Topf, gießen Sie Wasser hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. 2. Schokolade auf einer feinen Reibe reiben. 3. Die Schokolade mit dem Sirup in die Pfanne geben, mischen und unter Rühren 15 Minuten kochen. Sirup in Flaschen füllen. An einem kühlen Ort aufbewahren. Übrigens lassen sich Zuckersirupe viel einfacher mit anderen Zutaten mischen als Zucker. Daher eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung von Fruchtgetränken, Cocktails und diversen Desserts. Sie können auch als Saucen für Süßspeisen verwendet werden. Um das Leben an arbeitsreichen Feiertagen zu erleichtern und Zeit zu sparen, bereiten Sie mehrere Arten von Zuckersirupen im Voraus zu. Im Kühlschrank sind sie in gut verschlossenen Flaschen 1-2 Monate haltbar.