Schokoladenbrownies mit Kirschen
Zutaten
Portionen 4- Butter - 120 g
- Bitterschokolade - 150 g
- brauner Zucker - 50 g
- weizenmehl - 40 g
- Ei - 3 Stk.
- Salz - eine Prise
- cognac - 50 ml
- getrocknete Kirschen - 100 g
Kochen
Schritt 1
Kirschen einen Tag in Cognac einweichen.
Schritt 2
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker hinzufügen, rühren, bis sich der Zucker auflöst.
Schritt 3
Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Mehl und Salz zugeben, glatt rühren. Gießen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung in das Mehl und die Eier. Gründlich umrühren.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Backpapier auslegen. Kirschen in Cognac zum Schokoladenteig geben, mischen. Gießen Sie den Teig in die Form. Den Kuchen bei einer Temperatur von 180°C ca. 15-17 Minuten backen.
Schritt 5
Lassen Sie die Kruste vollständig abkühlen. Torten in Herzform ausstechen. Mit Eis servieren.