Brownies au chocolat aux cerises
Ingrédients
Portions 4- beurre - 120 g
- chocolat amer - 150 g
- cassonade - 50 g
- farine de blé - 40 g
- œuf - 3 pièces.
- sel - une pincée
- cognac - 50 ml
- cerises séchées - 100 g
Cuisine
Étape 1
Faire tremper des cerises dans du cognac pendant une journée.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Ajouter le sucre, remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Étape 3
Battez les oeufs avec un fouet. Ajouter la farine et le sel, mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange chocolat-beurre dans la farine et les œufs. Bien remuer.
Étape 4
Tapisser un plat allant au four de 20 cm de diamètre de papier cuisson. Ajouter les cerises au cognac à la pâte au chocolat, mélanger. Verser la pâte dans le moule. Cuire le gâteau pendant environ 15-17 minutes à une température de 180°C.
Étape 5
Laisser la croûte refroidir complètement. Découpez des gâteaux en forme de cœur. Servir avec de la glace.