Chinesische Knödel
Zutaten
Portionen 2- Mehl - 250 g
- Wasser - 100 ml
- Rindfleisch - 500 g
- Schweinefleisch - 250 g
- Sellerie (Stiel) - 250 g
- Lauch - 20 g
- dunkle Haitensauce - 25 ml
- Sesamöl - 10 ml
- Zwiebelöl - 150 g
- Salz - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Kneten Sie den Teig für Knödel, indem Sie Mehl, Wasser, Ei und Salz mischen. Rollen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Rind- und Schweinefleisch durch einen Fleischwolf geben, Zwiebel und Sellerie fein hacken, Hackfleisch mit Öl, Salz und Soße würzen.
Schritt 3
Die vorbereitete Füllung in den Teig geben. Knödel 8 Minuten kochen, dann zwei Minuten in Pflanzenöl unter Zugabe von Mehl knusprig braten.