Hühnerflügel im Teig
Zutaten
Portionen 4- hähnchenflügel ohne "finger" - 12 stk .;
- Marinade:
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Sojasauce - 4 EL. L.;
- Traubenessig - 2 TL;
- brauner Zucker - 1 EL. L.;
- frischer Ingwer, auf einer feinen Reibe gerieben - 2 cm
- Teig:
- geschlagenes Ei - 1 Stk .;
- Maisstärke - 2 EL. L.;
- sol — 1/4 h. l.
Kochen
Schritt 1
Wir mischen alle Zutaten für die Marinade und legen die Flügel 1 Stunde (am besten die ganze Nacht) hinein. Von Zeit zu Zeit umrühren.
Schritt 2
Einen tiefen Behälter mit Öl erhitzen. Wir mischen alle Zutaten für den Teig in einer Kelle, legen die Flügel hinein und bedecken die Flügel von beiden Seiten gut mit Teig.
Schritt 3
Wir werfen Flügel in das erhitzte Fett und schütteln überschüssige Teigtropfen ab. Bräunung.