Ailes de poulet en pâte
Ingrédients
Portions 4- ailes de poulet sans "doigts" - 12 pièces;
- Marinade:
- ail - 2 dents;
- sauce soja - 4 c. l. ;
- vinaigre de raisin - 2 cuillères à café;
- cassonade - 1 c. l. ;
- gingembre frais, râpé sur une râpe fine - 2 cm
- Battre:
- oeuf battu - 1 pc .;
- amidon de maïs - 2 c. l. ;
- sol — 1/4 h. l.
Cuisine
Étape 1
Nous mélangeons tous les ingrédients de la marinade et y mettons les ailes pendant 1 heure (de préférence toute la nuit). Remuez de temps en temps.
Étape 2
Faites chauffer un récipient profond avec de l'huile. Nous mélangeons tous les ingrédients de la pâte dans une louche, y mettons les ailes et recouvrons bien les ailes de pâte des deux côtés.
Étape 3
Nous jetons des ailes dans la graisse chauffée, en secouant les gouttes de pâte en excès. Brunissement.