Hühnersuppe mit geschmolzenem Käse
Hühnersuppe mit geschmolzenem Käse ist ein sehr einfaches, hausgemachtes Gericht, aber gleichzeitig sehr beliebt. Wir kochten es in Brühe, und einst sparsame Hausfrauen kochten es nur auf Wasser und würzten es mit gebratenen Zwiebeln und Karotten. In diesem Fall war geschmolzener Käse nur für die Reichhaltigkeit des Gerichts verantwortlich. Natürlich hing viel von diesem Produkt ab: Je besser es war, desto schmackhafter wurde die Suppe. Unsere Version ist "reicher"! Hier und Brühe und Hähnchenfilet und zwei ganze Sorten Schmelzkäse. Alles in allem ist dieses Gericht auf jeden Fall einen Versuch wert. Außerdem dauert es nicht länger als 40 bis 50 Minuten, um Hühnersuppe mit geschmolzenem Käse zu kochen.
Zutaten
Portionen 4- Hühnerbrühe - 800 ml
- Hähnchenfilet - 1 Stck.
- mittelgroße Zwiebeln - 2 Stk.
- mittelgroße Karotten - 1 Stck.
- mittelgroße Kartoffelknollen - 2 Stk.
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Schmelzkäse mit Zwiebeln - 1 Stck. (100g)
- weicher Schmelzkäse mit cremigem Geschmack - 90 g
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Die Hühnerbrühe in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Legen Sie das Hähnchenfilet und kochen Sie es 20 Minuten lang, nachdem Sie es erneut gekocht haben. Das Filet auf einen Teller legen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren und Kartoffeln gründlich waschen und schälen. Karotten in kurze Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe Kartoffeln reiben - in kleine Würfel.
Schritt 3
Pflanzenöl in einem großen Topf mit schwerem Boden erhitzen. Die Zwiebel mit Karotten dazugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten braten. Gießen Sie die Hühnerbrühe über das Gemüse, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
Schritt 4
Den gesamten Käse in die Hühnersuppe geben und unter Rühren bei schwacher Hitze kochen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. Zum Kochen bringen, salzen und pfeffern.
Schritt 5
Heiße Hühnersuppe mit geschmolzenem Käse in Servierschüsseln schöpfen. Fein gehackte Petersilie, Dill oder gebratene Zwiebelringe können jeweils hinzugefügt werden.