Sopa de pollo con queso derretido
La sopa de pollo con queso fundido es un plato casero muy sencillo, pero a la vez muy popular. Lo cocinamos en caldo, y una vez que las amas de casa ahorrativas lo cocinaron solo en agua, sazonándolo con cebollas fritas y zanahorias. En este caso, el queso derretido fue el único responsable de la riqueza del plato. Por supuesto, mucho dependía de este producto: cuanto mejor era, más sabrosa resultaba la sopa. ¡Nuestra versión es más "rica"! Aquí y caldo, y filete de pollo, y dos tipos enteros de queso procesado. Con todo, definitivamente vale la pena probar este plato. Además, no llevará más de 40 a 50 minutos cocinar sopa de pollo con queso derretido.
Ingredientes
Porciones 4- caldo de pollo - 800ml
- filete de pollo - 1 ud.
- bombillas medianas - 2 uds.
- zanahorias medianas - 1 ud.
- tubérculos de patata de tamaño mediano - 2 uds.
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- queso procesado con cebolla - 1 ud. (100 gramos)
- queso fundido suave con sabor cremoso - 90 g
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Cocinando
Paso 1
Vierta el caldo de pollo en una cacerola y hierva a fuego alto. Coloque el filete de pollo y cocine durante 20 minutos después de hervir nuevamente. Pon el filete en un plato.
Paso 2
Pelar la cebolla y picar finamente. Lavar y pelar bien las zanahorias y las patatas. Corte las zanahorias en tiras cortas o ralle las papas en un rallador grueso, en cubos pequeños.
Paso 3
Caliente el aceite vegetal en una cacerola grande de fondo grueso. Poner la cebolla con las zanahorias y freír a fuego lento durante 10 minutos. Vierta el caldo de pollo sobre las verduras, agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
Paso 4
Ponga todo el queso en la sopa de pollo y, revolviendo, cocine a fuego lento. Sal y pimienta para probar. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y poner en la sopa. Llevar a ebullición, sal y pimienta.
Paso 5
Sirva la sopa de pollo caliente con queso derretido en tazones para servir. A cada uno se le puede añadir perejil picado fino, eneldo o aros de cebolla fritos.