Hähnchenfilet in Honig-Senf-Marinade
Zutaten
Portionen 4- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1/2 Tasse Senfkörner
- 1/2 Tasse Honig
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL gemahlener süßer Paprika
- 1/8 TL Cayenne Pfeffer
- 1/4 TL Chili-Flocken
- 1/2 Std. l. Jahr
Kochen
Schritt 1
Alle Gewürze mischen, Senf, Honig, Zitronensaft und gehackten Knoblauch dazugeben und gut vermischen. 4 EL beiseite stellen. l. marinieren und den Rest über das Hähnchenfilet gießen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie oder einem Deckel ab und lassen Sie sie 30-45 Minuten ruhen. bei Raumtemperatur.
Schritt 2
Kohlen oder eine Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen und das Filet 6-7 Minuten braten. auf jeder Seite bis fertig.
Schritt 3
Das fertige Filet in eine Schüssel geben und mit der restlichen Marinade übergießen. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.