Hühnerbrust mit Champignons in einer cremigen Sauce
Zutaten
Portionen 3- Hähnchenbrust - 1 Stck.
- Champignons - 5-6 Stk.
- Zwiebel - 1/2 Stck.
- Salz - nach Geschmack
- frisch gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- gemahlener Paprika - nach Geschmack
- Sahne 10% - 150 ml
- geriebener Hartkäse - 2 EL. l.
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
Kochen
Schritt 1
Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, schneiden.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel 2 Minuten anbraten. Dann die Pilze dazugeben und 5-6 Minuten braten. Dann die Sahne einfüllen, mit Salz abschmecken, den geriebenen Käse hinzufügen und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis er eingedickt ist.
Schritt 3
Während die Champignons zubereitet werden, die vorbereitete Hähnchenbrust abschlagen, in einer Gewürzmischung wälzen, mit Salz abschmecken, leicht andrücken und in einer erhitzten Pfanne 5-7 Minuten auf beiden Seiten braten.
Schritt 4
Gebratene Hähnchenbrust mit Champignons in Sahne servieren, mit Dillzweigen garnieren.