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Pechuga de pollo con champiñones en salsa cremosa

Ingredientes

Porciones 3
  • pechuga de pollo - 1 ud.
  • champiñones - 5-6 piezas
  • cebolla - 1/2 ud.
  • sal al gusto
  • pimiento rojo recién molido - al gusto
  • pimienta negra recién molida - al gusto
  • pimentón molido - al gusto
  • crema 10% - 150ml
  • queso duro rallado - 2 cucharadas. yo
  • aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Cocinando

Paso 1

Lave los champiñones, séquelos y córtelos en rodajas. Pelar la cebolla, cortar.

Paso 2

Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría la cebolla durante 2 minutos. Luego agregue los champiñones y fríalos durante 5-6 minutos. Luego vierta la crema, sal al gusto, agregue queso rallado y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, hasta que espese.

Paso 3

Mientras se preparan los champiñones, batir la pechuga de pollo preparada, enrollar en una mezcla de especias, sal al gusto, presionar ligeramente y freír en una sartén caliente durante 5-7 minutos por ambos lados.

Paso 4

Sirva la pechuga de pollo frita con champiñones a la crema, decore con ramitas de eneldo.

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