Pechuga de pollo con champiñones en salsa cremosa
Ingredientes
Porciones 3- pechuga de pollo - 1 ud.
- champiñones - 5-6 piezas
- cebolla - 1/2 ud.
- sal al gusto
- pimiento rojo recién molido - al gusto
- pimienta negra recién molida - al gusto
- pimentón molido - al gusto
- crema 10% - 150ml
- queso duro rallado - 2 cucharadas. yo
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
Lave los champiñones, séquelos y córtelos en rodajas. Pelar la cebolla, cortar.
Paso 2
Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría la cebolla durante 2 minutos. Luego agregue los champiñones y fríalos durante 5-6 minutos. Luego vierta la crema, sal al gusto, agregue queso rallado y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, hasta que espese.
Paso 3
Mientras se preparan los champiñones, batir la pechuga de pollo preparada, enrollar en una mezcla de especias, sal al gusto, presionar ligeramente y freír en una sartén caliente durante 5-7 minutos por ambos lados.
Paso 4
Sirva la pechuga de pollo frita con champiñones a la crema, decore con ramitas de eneldo.