Kirschtomaten gebraten mit Salbei und Knoblauch
Zutaten
Portionen 2–3- 30 Kirschtomaten
- 2-3 st. l. Olivenöl
- 5-7 Knoblauchzehen, geschält und halbiert
- Salz
- 3-4 Zweige frischer Salbei
Kochen
Schritt 1
Machen Sie einen flachen Kreuzschnitt auf den Kirschtomaten. Senken Sie sie für 30-40 Sekunden ab. in kochendes Wasser geben, mit einer Schaumkelle herausnehmen. Haut entfernen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Tomaten, Knoblauch und Salbei hinzugeben. Leicht mit Salz würzen. Bei starker Hitze 5-6 Minuten braten, gelegentlich umrühren. Heiß servieren. BTW Dies ist die perfekte Beilage für Geflügelgerichte.