Tomates cherry fritos con salvia y ajo
Ingredientes
Porciones 2–3- 30 tomates cherry
- 2-3 calle. yo aceite de oliva
- 5-7 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
- sal
- 3-4 ramitas de salvia fresca
Cocinando
Paso 1
Haga un corte transversal poco profundo en los tomates cherry. Bájalos durante 30-40 segundos. en agua hirviendo, retirar con una espumadera. Retire la piel. Caliente el aceite en una sartén, agregue los tomates, el ajo y la salvia. Sazone ligeramente con sal. Freír a fuego alto durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Servir caliente. Por cierto , esta es la guarnición perfecta para platos de aves.