Tomates cerises frites à la sauge et à l'ail
Ingrédients
Portions 2–3- 30 tomates cerises
- 2-3 m. l. huile d'olive
- 5-7 gousses d'ail, pelées et coupées en deux
- sel
- 3-4 brins de sauge fraîche
Cuisine
Étape 1
Faire une coupe transversale peu profonde sur les tomates cerises. Abaissez-les pendant 30 à 40 secondes. dans l'eau bouillante, retirer avec une écumoire. Retirer la peau. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les tomates, l'ail et la sauge. Assaisonner légèrement de sel. Faire revenir à feu vif pendant 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps. Servir chaud. BTW C'est le plat d'accompagnement parfait pour les plats de volaille.