Kirschkuchen mit Hüttenkäse

Zutaten

• 1 Tasse Mehl
• 100 g Butter
• 1/3 Tasse Zucker
• 200 g fetter Hüttenkäse
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 600 g Kirschen
• 1/3 Tasse Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 2 EL. l. Mandelblätter

Kochen

Schritt 1

Ofen auf 200˚C vorheizen. In der Schüssel einer Küchenmaschine Butter, Zucker und Mehl mischen. In eine 24 cm große Auflaufform füllen und mit den Händen flach drücken.

Schritt 2

Hüttenkäse, Ei, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Mixer schaumig schlagen. Auf den Teig übertragen.

Schritt 3

Kirschen entkernen. Kirschen, Zucker und Zimt mischen. Quarkfüllung daraufgeben. Den Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen.

Schritt 4

Den Kuchen in den Ofen stellen und 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 175°C senken und weitere 25 Minuten backen. Kühlen Sie den fertigen Kuchen in der Form ab.