Tarte aux cerises avec du fromage cottage

Ingrédients

• 1 tasse de farine
• 100 g de beurre
• 1/3 tasse de sucre
• 200 g de fromage blanc gras
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille
• 600 g de cerises
• 1/3 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café cannelle
• 2 cuillères à soupe. l. pétales d'amande

Cuisine

Étape 1

Préchauffer le four à 200˚C. Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger le beurre, le sucre et la farine. Verser dans un plat allant au four de 24 cm et aplatir avec les mains.

Étape 2

Battre le cottage cheese, l'œuf, le sucre et l'extrait de vanille au batteur. Transférer sur la pâte.

Étape 3

Retirer les noyaux des cerises. Mélanger les cerises, le sucre et la cannelle. Mettez la garniture au caillé. Saupoudrer le gâteau d'amandes effilées.

Étape 4

Placer le gâteau au four et cuire 10 minutes, puis baisser la température à 175°C et cuire encore 25 minutes. Refroidissez le gâteau fini sous la forme.