Käsekuchen mit Vanille
Zutaten
Portionen 5 Stücke- Hüttenkäse 9% - 200 g
- weizenmehl - 1 EL. l.
- Eigelb - 1 Stck.
- Puderzucker - 1 TL
- Salz - 1 g
- Vanillinkristall - nach Geschmack
- Ghee zum Braten - nach Geschmack
- Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Hüttenkäse, Eigelb, Mehl, Puderzucker, Salz und Vanille in einer tiefen Schüssel glatt rühren. Aus der entstandenen Masse runde Kugeln von ca. 50–60 g Gewicht formen und zu kleinen Küchlein formen.
Schritt 2
Jeden Käsekuchen in Mehl wälzen, in zerlassener Butter auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3
Die Käsekuchen in eine feuerfeste Form geben und 2-3 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 4
Servieren Sie fertige Syrniki mit Vanillin mit Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch.