Selleriewurzelsuppe
Cremige Sellerie-Lauch-Suppe. Kartoffeln oder Blumenkohl können zu dieser Suppe hinzugefügt werden.
Zutaten
Portionen 6- Selleriewurzel - 1 Stck.
- Lauch (weißer Teil) - 2 Stiele
- Sahne - 200 ml
- Olivenöl - 2 EL.
- Leinsamen - 2 EL.
- grün
Kochen
Schritt 1
Sellerie und gut gewaschenen Lauch grob hacken und in einen Topf geben. Mit so viel Wasser aufgießen, dass das Gemüse bedeckt ist. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20-30 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Selleries.
Schritt 2
Die Suppe mit einem Mixer pürieren, die Sahne dazugiessen. Salz Pfeffer. Mit Öl beträufelt und mit Saaten und Kräutern bestreut servieren. Guten Appetit!