Kalifornien-Sandwich
Gesundes, leckeres, frisches und schnelles Sandwich, geeignet für Erwachsene und Kinder.
Zutaten
Portionen 2- 4 Scheiben Mehrkornbrot guter Qualität
- 2 Scheiben mittelharter Käse
- eine halbgroße, reife, rote Tomate
- eine halbreife, aber nicht sehr weiche Avocado
- zwei kleine Handvoll Alfalfa-Sprossen
- 1. l. Mayonnaise
- 1. l. Sauerrahm
- 1. l. saure Buttermilch, Matsoni oder Kefir
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Wir machen Nachschub. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Kefir, durch eine Presse gepressten Knoblauch und fein gehacktes Gemüse. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit einer Gabel leicht schlagen.
Schritt 2
Avocado schälen, Kern entfernen. Avocado in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Tomate in Kreise.
Schritt 3
Die Sauce auf alle vier Brotscheiben verteilen. Käse auf zwei Scheiben Brot legen. Legen Sie die Luzerne-Sprossen über den Käse. Als nächstes die Avocadoscheiben hinzugeben. Legen Sie Tomatenscheiben auf die Avocado, eine oder zwei für jedes Sandwich. Tomate leicht salzen und pfeffern.
Schritt 4
Wir schließen die Sandwiches. Als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen servieren. Guten Appetit!