Sandwich californien
Sandwich sain, savoureux, frais et rapide adapté aux adultes et aux enfants.
Ingrédients
Portions 2- 4 tranches de pain multigrains de bonne qualité
- 2 tranches de fromage mi-dur
- une demi-grosse tomate rouge bien mûre
- un demi-avocat mûr mais pas très mou
- deux petites poignées de pousses de luzerne
- 1er. l. Mayonnaise
- 1er. l. crème aigre
- 1er. l. babeurre aigre, matsoni ou kéfir
- 1 petite gousse d'ail
- sel et poivre noir moulu au goût
Cuisine
Étape 1
Nous faisons une recharge. Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le kéfir, l'ail passé dans une presse et les légumes verts finement hachés. Saler et poivrer au goût, battre légèrement à la fourchette.
Étape 2
Pelez l'avocat, retirez le noyau. Couper l'avocat en fines tranches. Couper la tomate en cercles.
Étape 3
Répartir la sauce sur les quatre tranches de pain. Mettre le fromage sur deux tranches de pain. Déposez les pousses de luzerne sur le fromage. Ajouter ensuite les tranches d'avocat. Déposer les tranches de tomates sur l'avocat, une ou deux pour chaque sandwich. Saler et poivrer légèrement la tomate.
Étape 4
On ferme les sandwichs. Servir comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner. Bon appétit!