Burger mit Rindfleisch

Zutaten

• 400 g Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• etwa eine halbe Tasse Semmelbrösel
• Je eine Prise Salz, gemahlener Kreuzkümmel (Kreuzkümmel), gemahlener Koriander (optional) und schwarzer Pfeffer
• Salat, in einzelne Blätter geschnitten
• 2 Tomaten
• 2-3 eingelegte Gurken, in Scheiben geschnitten
• 1 große rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• Tomatensauce
• 6 Vollkorn-Burgerbrötchen

Kochen

Schritt 1

Zuerst müssen Sie Burger Patties zubereiten. Hackfleisch, Ei, gehackte Zwiebel, Brösel und Gewürze mischen. Hackfleisch muss gründlich abgeschlagen und zu flachen Koteletts geformt werden. Ich habe sie in speziell entworfenen Silikonringen gemacht und mit einer Presse nach unten gedrückt.

Schritt 2

Koteletts auf beiden Seiten grillen. Sie können eine Grillpfanne verwenden, ich mache es in einem Elektrogrill.

Schritt 3

Jetzt wird der Burger zusammengebaut. Schneiden Sie das Brötchen. Salat auf den unteren Teil legen, dann zwei Tomatenkreise (wenn die Tomate groß ist, dann einen), rote Zwiebelringe, Schnitzel, Sauce, eingelegte Gurkenscheiben. Mit der anderen Brötchenhälfte bedecken.