Hamburguesas con ternera

Ingredientes

• 400 g de ternera picada
• 1 huevo
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• aproximadamente media taza de pan rallado
• Una pizca de sal, comino molido (comino), cilantro molido (opcional) y pimienta negra
• lechuga, cortada en hojas individuales
• 2 tomates
• 2-3 pepinos en vinagre, cortados en rodajas
• 1 cebolla morada grande, cortada en aros
• salsa de tomate
• 6 panes de hamburguesa integrales

Cocinando

Paso 1

Primero necesitas preparar hamburguesas. Mezcle la carne picada, el huevo, la cebolla picada, las migas y los condimentos. La carne picada debe batirse bien y formar chuletas planas. Los hice en anillos de silicona especialmente diseñados y presioné con una prensa.

Paso 2

Asa las chuletas por ambos lados. Puedes usar una sartén grill, yo lo hago en una parrilla eléctrica.

Paso 3

Ahora montando la hamburguesa. Cortar el bollo. Coloque lechuga en la parte inferior, luego dos círculos de tomate (si el tomate es grande, entonces uno), aros de cebolla roja, chuleta, salsa, rodajas de pepino en vinagre. Cubrir con la otra mitad del panecillo.