Brötchen mit Zucker und Zimt
Süße Brötchen werden von Erwachsenen und Kindern geliebt. Sobald der unvergessliche Geruch von hausgemachtem Muffin aus dem Ofen kommt, ziehen alle im Haus sofort in die Küche, begierig darauf, sich ein Brötchen zu schnappen. Und dann, ohne zu warten, bis sie abgekühlt sind, fangen sie an, sich die Hände zu verbrennen ...
Zutaten
Portionen 5- milch - 250 ml
- Mehl - 400-450 g
- Butter - 100 g
- Ei - 1 Stck.
- Zucker - 200 g
- sol - 0,5 h. l.
- Hefe - 10 g
- Pflanzenöl - 50 ml
- Zimt - 1 TL
Kochen
Schritt 1
Milch erhitzen, Butter schmelzen. In warmer Milch Salz und 2-3 EL verdünnen. l. Sahara. Ei und Butter hinzufügen, ein wenig schlagen. Gesiebtes Mehl und Hefe dazugeben, den Teig kneten. Mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen.
Schritt 2
Wenn der Teig geeignet ist, fangen Sie an, die Brötchen zu formen. Ein kleines Stück Teig dünn ausrollen, mit Pflanzenöl einfetten, mit mit Zimt vermischtem Zucker bestreuen. Zu einer Rolle rollen, mit der Naht nach innen halbieren, die Enden zusammendrücken. Legen Sie die Rolle auf die Seite und schneiden Sie sie, indem Sie 1,5 cm vom Rand zurücktreten und die Ränder des Brötchens von der Seite erweitern. Auf ein Backblech geben, mit verquirltem Ei bestreichen und mit etwas Zucker und Zimt bestreuen. Für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.